- Lava y desinfecta el jitomate y las hojas de albahaca ó espinaca
- Coloca sobre un plato extendido una cama de hojas de albahaca o espinaca si prefieres
- Monta un jitomate cherry y una bolita de queso mozzarella fresco
- Corta una aceituna por la mitad y forma la boca. Pégala con un poco de queso crema
- Forma bolitas pequeñas de queso crema para formar los ojitos y pon un pedacito de aceituna en el centro
- Sazona con un poco de vinagre balsámico o de manzana, salpimenta.
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